Джин и коктейли на основе джина

Джин — это крепкий напиток (45%), который получают путем перегонки водно-спиртовой жидкости, настоенной на можжевеловой ягоде с добавлением различных пряностей (апельсиновая корка, ангелика и др.). Джин распространен в Европе и …

Подробнее

Ром и коктейли на основе рома

Это крепкий и очень своеобразный напиток. Наш советский ром содержит 45% спирта и 2% сахара. Делают ром из мелассы или патоки сахарного тростника. Мелассу разбавляют водой, затем сбраживают специальной расой …

Подробнее

Ликеро-водочные изделия и коктейли на их основе

Насчитывается более ста наименований ликеро-водочных изделий. Многие из них входят в состав коктейлей. Дальшнейшее изложение материала о смешанных напитках будем чередовать с кратким разбором особенностей составных частей: ликеро-водочных изделий, пива, …

Подробнее

Коктейли на основе вин и ликеро-водочных изделии

Коктейль-шампанское. В бокал для шампанского положить дольку апельсина, прямоугольник лимонной корки и кубик сахара-рафинада, пропитанный тремя-четырьмя каплями Южного ликера. Добавить чайную ложку Мандаринового ликера и заполнить бокал холодным шампанским.

Подробнее

Коктейли

Коктейль — в переводе с английского «петушиный хвост». Это смешанный напиток, в состав которого могут входить различные ликеро-водочные изделия: коньяк, ром, вина, соки, сахар, пряности и т. д. Когда-то, во …

Подробнее

Крюшоны и пунши

Крюшон. Делают его из легких столовых виноградных вин, приправленных фруктами, сахаром, коньяком и шампанским. Крюшон должен быть непременно холодным. Он относится к изысканным напиткам и готовить его нужно со вкусом …

Подробнее