Ягодная настойка на водке из брусники, клубники, малины, земляники и клюквы «Всесезонная»

.

✓ 1 стакан ягод (клубники, малины, земляники, к люквы, брусники или смеси)
✓ 1 бутылка водки
✓ 2 веточки мяты
✓ 3–4 веточки смородины
✓ 1 стакан сахара Читать далее »

Калиновая водочная настойка «На здоровье!»

✓ 1 кг калины
✓ 500 мл водки
✓ 500 мл родниковой воды
✓ 1 кг сахара Читать далее »

Открытие Ерофея

Куда мог подеваться этот с таким трудом найденный старинный восточный рецепт приготовления крепкого алкогольного напитка? Вот же он, слава небесам, иначе все усилия и потраченное время напрасны. А надо было измельчить изумрудную мяту, растереть анис, очистить от скорлупы и истолочь орехи. Читать далее »

Ликеро-водочные изделия и коктейли на их основе

Насчитывается более ста наименований ликеро-водочных изделий. Многие из них входят в состав коктейлей.

Дальшнейшее изложение материала о смешанных напитках будем чередовать с кратким разбором особенностей составных частей: ликеро-водочных изделий, пива, чая, кофе, коньяка, рома, джина, минеральных вод. Читать далее »

Коктейли на основе коньяка и ликеро-водочных изделий

Лимонный фильтр. Рюмку с коньяком покрыть кружочком лимона, посыпанным сахарной пудрой и натуральным молотым кофе без добавлений. Перед тем как выпить, снимают дольку лимона, берут ее в рот и пьют напиток через нее.

Кофелад. В рюмку с коньяком опустить три целых, хорошо прожаренных кофейных зерна и 0,5—1 кусочек сахара-рафинада. Пьют коньяк прежде чем сахар растворится, а затем разжевывают кофейные зерна и сахар. Читать далее »

Коктейли на основе вин и ликеро-водочных изделии

Коктейль-шампанское. В бокал для шампанского положить дольку апельсина, прямоугольник лимонной корки и кубик сахара-рафинада, пропитанный тремя-четырьмя каплями Южного ликера. Добавить чайную ложку Мандаринового ликера и заполнить бокал холодным шампанским. Читать далее »

Настойка из полыни горькой

1 столовую ложку с верхом травы полыни горькой заливают 250 мл 70 %‑ного спирта и настаивают 7–8 дней в темном теплом месте. После этого спирт сливают, траву отжимают, настойку процеживают через несколько слоев марли. Используют наружно в качестве противовоспалительного и обеззараживающего средства. Читать далее »

Настойка из календулы

Настойкой называется жидкая лекарственная форма, приготовляемая из растительного или животного сырья и спирта без нагревания.

1 столовую ложку с верхом цветков календулы лекарственной заливают 100 мл водки и настаивают 8‑10 дней в прохладном темном месте, периодически встряхивая флакон. Читать далее »